Saberes de la sal en la 'Revista de Occidente'

Aquí os dejo el primer fruto de mi reciente ingreso en la ilustre Academia de San Romualdo. Ha sido un gran un honor la invitación de Carmen Serrano de Haro, a través de Ignacio Gómez de Liaño, para participar en este volumen monográfico de la prestigiosa Revista de Occidente dedicado a los Saberes de la sal. Espero que os guste tanto mi artículo, titulado " Diosas, santas y vírgenes de la sal" , como los de mis colegas participantes en este doble volumen estival rebosante de saber y sabor a sal. SUMARIO Cum grano salis. Carmen Serrano de Haro Diosas, santas y vírgenes de la sal . Sandra Inés Ramos Maldonado La montaña de sal. Luis Francisco Martínez Montes La sal y la escritura . Ignacio Gómez de Liaño Otras sales. Alfonso Lucini La sal en la salud y en la enfermedad. Pedro R. García Barreno Sal de la vida. José del Río Mons La sal en la gastronomía. Carlos Maribona Dávila Sangre, sudor y lágrimas. Guillermo Bal...