Saberes de la sal en la 'Revista de Occidente'

      Aquí os dejo el primer fruto de mi reciente ingreso en la ilustre Academia de San Romualdo. Ha sido un gran un honor la invitación de Carmen Serrano de Haro, a través de Ignacio Gómez de Liaño, para participar en este volumen monográfico de la prestigiosa Revista de Occidente dedicado a los Saberes de la sal. 

 

          Espero que os guste tanto mi artículo, titulado "Diosas, santas y vírgenes de la sal", como los de mis colegas participantes en este doble volumen estival rebosante de saber y sabor a sal.

SUMARIO

• Cum grano salis. Carmen Serrano de Haro
• Diosas, santas y vírgenes de la sal. Sandra Inés Ramos Maldonado
• La montaña de sal. Luis Francisco Martínez Montes
• La sal y la escritura. Ignacio Gómez de Liaño
• Otras sales. Alfonso Lucini
• La sal en la salud y en la enfermedad. Pedro R. García Barreno
• Sal de la vida. José del Río Mons
• La sal en la gastronomía. Carlos Maribona Dávila
• Sangre, sudor y lágrimas. Guillermo Balmori
• El lugar y la materia. Javier Hontoria
• Proust, la Recherche, tratado de amor, Eros y Logos. Juan Pedro Quiñonero
• No es país para superhéroes: mitología e identidad en Superman (1978) y Superlópez (2018). Gabriela Viadero
• El gusto ilustrado por la ley y el gusto popular actual. Santiago González-Varas Ibáñez
• Nuevos papiros y nuevos horizontes para Safo en el siglo XXI: la suerte de Titono. Aurora Luque
• La aristocracia del libro. In memoriam Franco Maria Ricci (FMR). Iván Moure Pazos

CIUDADES

• Notas sobre Lisboa. Antonio Muñoz Molina

ENTREVISTA

• Tom Wolfe y sus desconocidas lecturas españolas. Conversación inédita con el padre del Nuevo Periodismo. Javier Martín-Domínguez

NOTA

• Crecimiento de la desigualdad. Fundación Ramón Areces

CREACIÓN LITERARIA

• De la belleza y la quincalla. Luisa Castro

ÓPERA

• De ángeles y demonios. Blas Matamoro

CINE

• La otra América: esa tierra de soñadores. Iván Cerdán Bermúdez (Sean Baker, Red rocket)

LIBROS

• Trabajadores de la Cultura, entre la miseria y lo sublime. Cesar Antonio Molina (Luc Boltanski y Arnaud Esquerre, Enriquecimiento, Anagrama)
• Una mirada alrededor. Manuel Lucena Giraldo (Fernando Vela, Los Estados Unidos entran en la historia, estudio preliminar de Eduardo Creus, Urgoiti editores)
• Arqueología de las emociones a través del columpio. Inmaculada Hoyos Sánchez (Javier Moscoso, Historia del columpio, Taurus)
• Paisajes e historias de la memoria. Eduardo Alaminos López (Juan Ángel Juristo, Lugares, Confluencias)
• El sueño y el conflicto del pensar cristiano. Miguel Escudero (Enrique González Fernández, Otra filosofía cristiana. Herder)